{"id":22111,"date":"2023-02-11T11:33:50","date_gmt":"2023-02-11T10:33:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.papiliorama.ch\/?post_type=encyclopedia&#038;p=22111"},"modified":"2023-03-09T08:04:54","modified_gmt":"2023-03-09T07:04:54","slug":"breiapfelbaum","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.papiliorama.ch\/fr\/encyclopedia\/breiapfelbaum\/","title":{"rendered":"Sapotillier"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"22528\" src=\"http:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara-zapota_copyr_shutterstock_791500828_003.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22528\" srcset=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara-zapota_copyr_shutterstock_791500828_003.jpg 1024w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara-zapota_copyr_shutterstock_791500828_003-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara-zapota_copyr_shutterstock_791500828_003-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara-zapota_copyr_shutterstock_791500828_003-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"22189\" src=\"http:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara_zapota002.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22189\" srcset=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara_zapota002.jpg 1024w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara_zapota002-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara_zapota002-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara_zapota002-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"22534\" src=\"http:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara-zapota_copyr_shutterstock_2076866272_004.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22534\" srcset=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara-zapota_copyr_shutterstock_2076866272_004.jpg 1024w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara-zapota_copyr_shutterstock_2076866272_004-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara-zapota_copyr_shutterstock_2076866272_004-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Breiapfelbaum_Manilkara-zapota_copyr_shutterstock_2076866272_004-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><\/figure>\n<\/figure>\n\n<p><em><em><sup>Photo: Copyright by Shutterstock<\/sup><\/em><\/em><\/p>\n\n<p>Vous trouverez cette esp&egrave;ce dans le &laquo;Jungle Trek &raquo;. Elle fait aussi partie de <a href=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/fr\/exposition-anges-gardiens-tropicaux-esprits-de-la-foret-et-plantes-miraculeuses\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l&rsquo;expo &laquo;&nbsp;Botanica&nbsp;&raquo;<\/a>.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-65f7e12\" data-block-id=\"65f7e12\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Syst&eacute;matique<\/strong><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><strong>Ordre<\/strong><\/td><td>Ericales<\/td><\/tr><tr><td><strong>Famille<\/strong><\/td><td>Sapotaceae<\/td><\/tr><tr><td><strong>Sous-famille<\/strong><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Genre<\/strong><\/td><td><em>Manilkara<\/em><\/td><\/tr><tr><td><strong>Esp&egrave;ce<\/strong><\/td><td><em>Manilkara zapota<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-6b7bc34\" data-block-id=\"6b7bc34\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Description<\/strong><\/h2>\n\n<p>Le sapotillier peut atteindre une hauteur de 30 m&egrave;tres pour un diam&egrave;tre de 1.5 m. Sa couronne dense est constitu&eacute;e de branches lat&eacute;rales typiques dispos&eacute;es horizontalement. Le tronc est long et cylindrique. Son &eacute;corce est brune et souvent friable avec de petites &eacute;cailles rectangulaires. Le syst&egrave;me racinaire est tr&egrave;s d&eacute;velopp&eacute; et prononc&eacute;. Les feuilles simples sont alternes et regroup&eacute;es &agrave; l&rsquo;extr&eacute;mit&eacute; des branches. <\/p>\n\n<p>Les fleurs poussent &agrave; l&rsquo;aisselle des feuilles sur des p&eacute;doncules bruns et velus. Elles sont en forme de cloche et sont compos&eacute;es chacune de 6 s&eacute;pales et p&eacute;tales dispos&eacute;s en deux cercles. <\/p>\n\n<p>Le fruit, appel&eacute; la sapotille, est brun rouge&acirc;tre et ovo&iuml;de, avec une peau &eacute;paisse brun&acirc;tre. Il contient entre 1-12 graines brunes et noires. <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-8f4d8d0\" data-block-id=\"8f4d8d0\"><style>.stk-8f4d8d0{height:50px !important}<\/style><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Habitat<\/strong><\/h2>\n\n<p>Le sapotillier est originaire des for&ecirc;ts tropicales de la r&eacute;gion de Yucatan au Mexique, du nord du Belize et du nord-est du Guatemala. Il a &eacute;t&eacute;, il y a longtemps, introduit dans tout le Mexique, l&rsquo;Am&eacute;rique centrale et le nord de l&rsquo;Am&eacute;rique du Sud. Aujourd&rsquo;hui, il est cultiv&eacute; dans la quasi-totalit&eacute; de l&rsquo;Am&eacute;rique du Sud, aux Antilles, en Floride, en Asie du Sud-Est, en Australie et en Afrique tropicale. Il pr&eacute;f&egrave;re le climat chaud et humide des for&ecirc;ts de basse altitude, mais on le trouve &eacute;galement &agrave; des altitudes allant jusqu&rsquo;&agrave; 2&rsquo;800 m&egrave;tres. Le sapotillier peut pousser sur diff&eacute;rents types de sol, mais il pr&eacute;f&egrave;re toutefois les sols l&eacute;g&egrave;rement basiques, bien drain&eacute;s et de texture moyenne.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-7ef20ed\" data-block-id=\"7ef20ed\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utilisation<\/strong><\/h2>\n\n<p>Le latex de cet arbre est extrait du tronc et utilis&eacute; pour la fabrication de gomme naturelle. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;on obtient du chewing-gum naturel sous le nom de chicle. <\/p>\n\n<p>Le fruit est consomm&eacute; dans les pays tropicaux.  <\/p>\n\n<p>Les extraits de feuilles sont efficaces contre le diab&egrave;te. Ils ont &eacute;galement un effet antioxydant et r&eacute;duisent le taux de cholest&eacute;rol. <\/p>\n\n<p>L&rsquo;extrait d&rsquo;ac&eacute;tone des graines a un effet antibact&eacute;rien. <\/p>\n\n<p>Un extrait de fruits est efficace contre deux enzymes qui acc&eacute;l&egrave;rent le vieillissement de la peau d&ucirc; &agrave; la lumi&egrave;re.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-dca1a10\" data-block-id=\"dca1a10\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Menaces<\/strong><\/h2>\n\n<p>Cette esp&egrave;ce n&rsquo;est pas menac&eacute;e. <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-98daccf\" data-block-id=\"98daccf\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Photo: Copyright by Shutterstock Vous trouverez cette esp\u00e8ce dans le \u00abJungle Trek \u00bb. Elle fait aussi partie de l\u2019expo \u00ab\u00a0Botanica\u00a0\u00bb. 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