{"id":22071,"date":"2023-02-19T20:55:48","date_gmt":"2023-02-19T19:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.papiliorama.ch\/?post_type=encyclopedia&#038;p=22071"},"modified":"2023-03-09T07:58:49","modified_gmt":"2023-03-09T06:58:49","slug":"meerrettichbaum","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.papiliorama.ch\/fr\/encyclopedia\/meerrettichbaum\/","title":{"rendered":"Moringa"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"22563\" src=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1828410422_001.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22563\" srcset=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1828410422_001.jpg 1024w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1828410422_001-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1828410422_001-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1828410422_001-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"22559\" src=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1754277062_002.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22559\" srcset=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1754277062_002.jpg 1024w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1754277062_002-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1754277062_002-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1754277062_002-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"22554\" src=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1471448819_003.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22554\" srcset=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1471448819_003.jpg 1024w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1471448819_003-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1471448819_003-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.papiliorama.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Papiliorama_Meerrettichbaum_Moringa-oleifera_copyr_shutterstock_1471448819_003-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><\/figure>\n<\/figure>\n\n<p><em><em><sup>Photo: Copyright by Shutterstock<\/sup><\/em><\/em><\/p>\n\n<p>Vous trouverez cette esp&egrave;ce dans le &laquo;&nbsp;d&ocirc;me &agrave; papillons Papiliorama&nbsp;&raquo;. Elle fait aussi partie de <a href=\"https:\/\/www.papiliorama.ch\/fr\/exposition-anges-gardiens-tropicaux-esprits-de-la-foret-et-plantes-miraculeuses\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l&rsquo;expo &laquo;&nbsp;Botanica&nbsp;&raquo;<\/a>.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-ad28e70\" data-block-id=\"ad28e70\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Syst&eacute;matique<\/strong><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><strong>Ordre<\/strong><\/td><td>Brassicales<\/td><\/tr><tr><td><strong>Famille<\/strong><\/td><td>Moringaceae<\/td><\/tr><tr><td><strong>Sous-famille<\/strong><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Genre<\/strong><\/td><td><em>Moringa<\/em><\/td><\/tr><tr><td><strong>Esp&egrave;ce<\/strong><\/td><td><em>Moringa oleifera<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-5a2e6fe\" data-block-id=\"5a2e6fe\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Description<\/strong><\/h2>\n\n<p>Le moringa est un arbre &agrave; croissance rapide et &agrave; feuilles caduques qui peut atteindre une hauteur de 8 &agrave; 10 m&egrave;tres. Le tronc a un diam&egrave;tre de 25 &agrave; 45 cm. Les branches sont fines et l&eacute;g&egrave;rement pendantes. Les feuilles sont dispos&eacute;es en spirale, mesurent 20-60 cm de long et sont bi- ou tripenn&eacute;es. Les folioles ont une forme elliptique et mesurent 1 &agrave; 2,5 cm de long. <\/p>\n\n<p>Les fleurs blanches mesurent 2-3 cm de long et poussent en panicules pouvant atteindre 25 cm de long. <\/p>\n\n<p>Les fruits m&ucirc;rs mesurent 2 cm de large et jusqu&rsquo;&agrave; 45 cm de long. C&rsquo;est &agrave; leur forme que l&rsquo;arbre doit son nom anglais de Drumstick tree. Les graines qu&rsquo;ils contiennent mesurent 1 &agrave; 1.5 cm. Elles sont rondes &agrave; triangulaires et poss&egrave;dent de fines ailes. <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-8f4d8d0\" data-block-id=\"8f4d8d0\"><style>.stk-8f4d8d0{height:50px !important}<\/style><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Habitat<\/strong><\/h2>\n\n<p>Le moringa est originaire de la r&eacute;gion de l&rsquo;Himalaya, dans le nord-ouest de l&rsquo;Inde. Cependant, il pousse aujourd&rsquo;hui dans les r&eacute;gions tropicales et subtropicales du monde entier. Il est cultiv&eacute; de mani&egrave;re intensive depuis longtemps dans le sud de l&rsquo;Inde, et son utilisation augmente en Afrique de l&rsquo;Est et en Am&eacute;rique latine. Dans les r&eacute;gions les plus pauvres, il est plut&ocirc;t cultiv&eacute; pour &ecirc;tre consomm&eacute;, dans d&rsquo;autres r&eacute;gions comme rem&egrave;de naturel. <\/p>\n\n<p>Cet arbre pousse mieux dans les r&eacute;gions mod&eacute;r&eacute;ment s&egrave;ches avec des pr&eacute;cipitations moyennes. Il pousse &eacute;galement dans des r&eacute;gions plus humides, mais son d&eacute;veloppement est plus lent. Il ne supporte pas l&rsquo;eau stagnante.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-7ef20ed\" data-block-id=\"7ef20ed\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utilisation<\/strong><\/h2>\n\n<p>Diff&eacute;rentes parties du moringa ont une grande valeur nutritive et contiennent beaucoup de vitamines et de min&eacute;raux. <\/p>\n\n<p>Les tr&egrave;s jeunes fruits immatures sont consomm&eacute;s, principalement en Asie du Sud et du Sud-Est, comme l&eacute;gumes, comme des haricots verts. <\/p>\n\n<p>Les jeunes feuilles sont &eacute;galement consomm&eacute;es occasionnellement comme l&eacute;gumes. En Asie, le jus des feuilles est plus souvent consomm&eacute; comme boisson compl&eacute;mentaire dans les r&eacute;gimes &agrave; base de jus. Il permet &eacute;galement de pr&eacute;venir la malnutrition. Les feuilles sont aussi utilis&eacute;es pour nourrir le b&eacute;tail et leur ingestion peut apparemment augmenter la production de lait. <\/p>\n\n<p>Les racines, qui ressemblent &agrave; des navets et qui peuvent mesurer jusqu&rsquo;&agrave; 60 cm de long, ont un go&ucirc;t de raifort et sont &eacute;galement consomm&eacute;es. Cependant, il faut d&rsquo;abord retirer l&rsquo;&eacute;corce l&eacute;g&egrave;rement toxique. <\/p>\n\n<p>Les graines sont compos&eacute;es &agrave; 40% d&rsquo;huile. On en extrait l&rsquo;une des huiles v&eacute;g&eacute;tales les plus stables. Cette huile &eacute;tait autrefois largement utilis&eacute;e dans l&rsquo;industrie horlog&egrave;re. Les graines peuvent &eacute;galement &ecirc;tre utilis&eacute;es s&eacute;ch&eacute;es et moulues pour pr&eacute;parer de l&rsquo;eau potable. <\/p>\n\n<p>Toutes les parties de la plante sont utilis&eacute;es en m&eacute;decine traditionnelle en Inde, au Sri Lanka, &agrave; Java et en Afrique. Le jus permet de stabiliser la tension art&eacute;rielle, les feuilles ont un effet anti-inflammatoire et les racines agissent contre les rhumatismes. Etant donn&eacute; que les racines sont &eacute;galement efficaces contre les bact&eacute;ries, des recherches sont en cours pour savoir si l&rsquo;on peut en tirer un antibiotique ou un produit phytosanitaire. <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-dca1a10\" data-block-id=\"dca1a10\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Menaces<\/strong><\/h2>\n\n<p>Cette esp&egrave;ce n&rsquo;est pas menac&eacute;e. <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-98daccf\" data-block-id=\"98daccf\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Photo: Copyright by Shutterstock Vous trouverez cette esp\u00e8ce dans le \u00ab\u00a0d\u00f4me \u00e0 papillons Papiliorama\u00a0\u00bb. 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